Чем отличается ванилин от ванильного сахара?

Ванильный сахар представляет собой самую настоящую смесь ванилина и сахара. А ванилин является искусственным веществом, являющимся аналогом ванили, такое ароматическое вещество. Ванильный сахар можно сделать самому, просто равномерно смешав ванилин с сахарной пудрой.

Если вы купили чистый ванилин, то не вздумайте использовать его как ванильный сахар, так как в ванильном сахаре ванилина уже очень мало и он расчитан на использование целого пакетика. А вот чистого ванилина, нужно ложить совсем мало, на кончике ножа, так как ваше блюдо будет горьким из-за большого количества ванилина и не очень полезным, даже наоборот ядовитым для вашего организма. Всему нужна мера, особенно в использовании ванилина.

Ванилин это ароматизатор, бывает натуральным или искусственным. А ванильный сахар это ванилин с добавлением сахара или сахарной пудры.

Настоящий ванилин можно купить в палочках (стручках), так не ошибетесь в качестве. (Продают лица кавказской национальности вместе с приправами, я сама не брала, но видела в продаже).