Чем отличается рис жасмин от обычного белого?

Чем отличается выращиваемый в Таиланде рис жасмин от обычного белого, видно из его названия. У этого ароматного риса запах напоминает аромат цветков жасмина. Чтобы раскрылся неповторяемый аромат риса жасмин, его лучше готовить на пару либо с минимальным количеством воды. Не открывайте при этом крышку и ни в коем случае не доливайте воду. Рис жасмин подходит для приготовления гарнира и блюд азиатской кухни.