Чем отличается грузинский лаваш от армянского?

Грузинский и армянский лаваш не похожи друг на друга так же, как кухня грузинская кухня на армянскую. И в то же время у них есть много общего. Наверное, потому многие кулинарные сайты соревнуются друг с другом, сообщая разные рецепты лаваша и армянского, и грузинского.

Основное отличие: армянский лаваш очень тонкий, в него можно что-то завернуть, как в блины, или соорудив рулеты. Да и форма лаваша, прямоугольная или квадратная, очень способствует такому творчеству.

Грузинский лаваш совершенно по-другому выглядит: он овальный или круглый, да и раскатывается не так тонко. И тесто дрожжевое. В армянском, думаю, дрожжей нет, но встречаются рецепты с дрожжами, даже быстрорастворимыми. Сомневаюсь в их подлинности.

И еще находка:

Наверное, потому некоторые источники сообщают, что в Азербайджане уверены:

Это по поводу армянского лаваша в списке ЮНЕСКО.

Для меня лаваш – это традиции народов: армянского, грузинского, азербайджанского - начиная от рецептов и печей для их изготовления и заканчивая самим процессом получения этого такого необычного хлеба.

Эх, и где представители этих народов на БВ? Те, которые знают настоящие, от дедов-прадедов рецепты, и могут сходу назвать 10 отличий в ответе на этот вопрос.