Ваша курочка будет очень вкусной, если ее обмазать только соевым соусом. Он пропитает ее и на соль она будет хороша, так как соевый соус очень соленый по сути. И корочка зажарится и будет золотистой. А жир курица свой выпустит при жарке и им можно будет поливать курочку, пока она будет готовиться в духовке.
Ведь соевый соус в азиатской кухне это первая и самая востребованная приправа по сути. В соевом соусе есть глутаминовая кислота, которая и придает всем мясным блюдам их неповторимый вкус. Это приправа может посоперничать с любыми продуктами, ведь в соевом соусе очень много аминокислот. Соевый соус не содержит жиров в составе и сахара.
Будет вкусной. Только посолить не забудьте. Я даже подскажу как посолить. Самая вкусная курица, которую я когда либо пробовала - это курица на соли. Нужно взять соли килограмм (желательно крупной). Разложите ее на противне, сверху положите целую курицу, разрезанную по грудке и как бы распластанную. Сверху курицу солить не надо, но она должна полностью лежать на соли. Запекать где то час при 180 градусах. Курица получается диетическая, соль заберет лишний жир. А курица возьмет столько соли, сколько ей нужно. Главное, курица, при таком приготовлении пахнет курицей, а не приправами. Соусом можете потом полить, можете сразу.
Я не люблю специи. Ыообще никакие.
И я всегда запекаю курочку либо в соевом соусе, либо в майонезе. И мой любимый всегда восхищается насколько нежной и вкусной получается курочка.
Еще если мариную в соевом соусе, то смазываю курочку или медом или сливочным маслом, тоже вкус потрясающий.
На вкус и цвет, как говорится, но лично для меня вкуснее не придумаешь 🙂 Идеальным было бы её немножко там замариновать, но и даже в обычном запеченом виде соевый соус запросто сможет скрасить вкус практически любого блюда, не только вашей курочки.
Добавь в соевыйь соус Мед и мирин вот тогда точно вкусно будет:) если нет Мирина то подойдет слабоалкогольные столовое вино. Лучше курицу порезать на кусочки и в этом соусе обмакнув в духовке запекать.
Курочка будет очень вкусной, но мне очень нравится курочка, запеченная в духовке в пакете. А курочку я обмазываю венгерской сладкой паприкой. Курочка равномерно обжаривается и приобретает нежный вкус. К тому же духовка остается чистой.
Добавить комментарий