Блюда с использованием пива. Предложите рецепт?
Ответов: 6
Я любитель сосисок в пиве. Готовлю их по разному, но ингредиенты те же.
- Выкладываем 300 грамм сосисок в кастрюлю и заливаем их пивом. В закрытой кастрюле доводим до кипения на сильном огне, затем огонь уменьшаем до среднего и готовим их минут 5, чтобы они хорошо прогрелись.
Достаём 200 грамм квашеной капусты, отжимаем её и добавляем к сосискам. Накрываем крышкой и даём отстояться 5 минут.
Это блюдо подаём с горячими булочками.
2 Квашенную капусту отжимаем, заливаем 0,5 стакана пивом и тушим почти до готовности. Затем добавляем нарезанные сосиски и ещё 0,5 стакана пива.
На медленном огне доводим до готовности, периодически помешивая.
Приправы класть по вкусу.
Кляр для рыбы на пиве. Берется пиво, яйцо, мука, соль. Замешивается кляр. Филе рыбы обсушить на полотенце, каждый кусочек рыбы посолить, обмазать горчицей, окунуть в кляр, затем в муку, потом опять в кляр и жарить на сковороде в масле. Получается очень вкусно.
Я как-то по рецепту своей приятельницы делала курицу в пиве.
Делается очень просто. Порционные куски курицы, можно бедра, залить на сковороде пивом, закрыв наполовину. Посолить, поперчить. Минут 15 тушится одной стороной, потом переворачиваете и столько же тушите другой стороной. Пиво при необходимости можно подливать.
Курица получается розовато-румяной, очень аппетитной. Вкус отличный. Соус необычный. Подавать лучше с картофельным пюре.
Но, что самое неприятное - запах во время приготовления стоит ужасный. Поэтому готовить лучше, когда дома никого нет.
Можно приготовить блины на пиве, получаются очень вкусные ,воздушные, ровненькие. Таким блинам научила меня моя свекровь. Все ингредиенты остаются те же, единственное чем отличается рецепт так это тем что молока добавляем всего 120 мл а вот пива 500мл. Более подробный рецепт можно найти в интернете.
Для того, чтобы пополнеть человеку у которого повышенный обмен веществ в советское время врачи рекомендовали ежедневно выпивать стакан пива (оно тогда было натуральное) со сметаной. Брр... Гадость вероятно.
Оригинальный рецепт Грибного пирога с пивом
0,5 кг нарезанных шампиньонов
350 мл пива
3 стакана просеянной муки
3 столовые ложки сахара
1 чайная ложка слои
2 чайные ложки соды
1 луковица
1 столовая ложка растительного масла
растопленное сливочное масло
Грибы и нарезанный лук обжариваем в растительном масле до золотистого цвета и охлаждаем. Смешиваем муку, сахар, соль и соду, добавляем луково-грибную смесь, перемешиваем, вливаем пиво и замешиваем тесто. Выкладываем тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму, поливаем небольшим количеством сливочного масла и выпекаем при 190 градусах около 35 минут. Вынимаем форму из духовки, еще раз поливаем сливочным маслом и допекаем около получаса. Готовность пирога проверяем зубочисткой. Минут 15 охлаждаем пирог в форме, вынимаем и подаем теплым.
Похожие вопросы
Добавить комментарий