А вам нравится мексиканская кухня?
Ответов: 5
если честно не очень ихняя кухня нравится. Часто в блюдах используется то кукуруза, то тыква. они даже морковь с текилой употребляют. Вообще не понимаю их соотношения вкуса. Ну о вкусах конечно не спорят.
Мне нравится очень выборочно из их кухни. Вот к примеру бобовый суп. обжаривается лук нарезанный кубиками и чеснок натёртый на тёрке и посоленный. Туда же добавляют томатную пасту, а после овощи и стручковую фасоль. Бобы уже отваренные должны быть, тоже кидаются в чугунную кастрюлю. Добавляются сардельки порезанные кружками. Солят, перчат и добавляют воду горячую. на сильном огне готовится минут 10, после чего вливается немного разбавленного крахмала. ещё одну минуточку и отключают.
мясо ещё понравилось как они готовят, но только опять же, ну зачем они туда сладкую кукурузу добавляют.
готовить не пробовала, но на мой вкус лучшее, что есть в мексиканской кухне - это сальса
Кроме текилы ничего из неё не пробовал...
http://www.gotovim.ru/national/mexico/ .
Мексиканское блюдо "Начос"
Очень простое в приготовлении. Его придумали только 1943 году, так что оно довольно молодое.
Изначально нужно приготовить тортильи, из кукурузной муки и добавив воду, подсолить, размешать тесто, раскатать, нарезать на треугольники и готовить во фритюре.
После приготовления тортилья раскладываем по тарелкам и сверху уже добавляют различные соусы, плавленные сыры, салаты или овощи.
Похожие вопросы
Добавить комментарий