Я очень люблю кабачковое, да-да именно из кабачков)))
Я люблю готовить варенье из абрикосов с черной смородины. На 1 кг. абрикосов беру 1 кг. сахара. Спелые целые абрикосы мою, удаляю из них косточки и кладу в середину 2 ягодки черной смородины. Все складываю в кастрюлю, заливаю сахарным сиропом, на 1 кг. сахара нужно 1 литр воды, довожу до кипения и оставляю на 8-10 часов. Потом снова ставлю на огонь и кипячу, помешивая, 10-15 минут. Так повторяю 3 раза. Перекладываю горячим в прогретые банки и закатываю.
А я люблю тыквенное с лимонами. На 10 килограммов тыквы берем 5 килограммов сазара и 10 лимонов. Тыкву разрезаем на кубики. Заливаем водой, примерно 2- литра, оставляем наночь. Затем, нарезаем лимоны, убираем косточки и перетираем в блендере. Дабавляем в тыкву сахар, лимоны и ставим на медленный огонь. Доводим до закипания, остужаем, затем еще раз кипятим. Остужаем и раскладываем по банкам.
Добавить комментарий