Запеченый язык «Язык шпионки», рецепт приготовления?

Само название этого блюда уже оригинально, к тому же получается очень вкусное второе блюдо

Для приготовления нам нужно : 1 говяжий язык, 100 грамм твёрдого сыра, 6 - 8 клубней картофеля, 0,5 лука - порея, 2 горсти кедровых орехов, 250 мл. сливок,1 пучок укропа, чёрный перец горошком, соль, лавровый лист.

Сначала отвариваем язык в подсоленной воде с перцем горошком. За 15 минут до окончания варки добавляем 1 - 2 лавровых листа.. С языка снимаем белую шкурку и нарезаем кусками.

Картофель чистим, нарезаем и обжариваем почти до готовности и мелко нарезанным чесноком. Затем обильно посыпаем луком - пореем.

Сверху лука выкладываем куски языка.

Делаем соус. Для этого сливки смешиваем с порубленным укропом и измельчёнными кедровыми орехами " можно при помощи блендера ).

Язык заливаем соусом, сверху выкладываем ломтики сыра и ставим в предварительно нагретую до 180 градусов духовку и запекаем 20 минут.

Готовое блюдо посыпаем орешками.