Зачем убирать пенку с варенья? Обязательно ли это делать?

Если шутя, поскольку всерьёз уже ответили, то пенку надо снимать для того, чтобы побаловать детей, так как готовое варенье до зимы не открывают обычно. Когда мама варила варенье, я с братьями всегда крутился на кухне, дабы урвать ложечку пенки с сиропом. Потом, когда я уже сам варил варенье, тоже самое делали мои дети. Про внуков сказать не могу, не присутствовал ,но пока варенье им варят, значит и пенки им достаются.