Зачем делать «тюльку», отходов больше чем еды?
Ответов: 3
Да я этого тоже не пойму, зачем ее покупать, потом сидишь, ковыряешься в ней, голова, кишки, руки воняют, куча костей, и удовольствия ноль. Но у меня есть предположения: возможно это спорт такой, увлечение в кишках рыбьих поковыряться, а может это как семечки, еды не много, но рот занят. Иногда попросту лучше жевать чем говорить. Моя теща наверное поэтому тюльку и покупает постоянно, чтобы меньше со мной говорить. Шутка конечно, но есть доля правды.
Тюлька - еда бедных. Я вспоминаю своё советское детство. За чисткой тюльки сидела вся женская часть семьи, кажется, бесконечно. Потом мама обжаривала распластанные тушки по несколько штук в кляре. Как только финансовое положение в семье улучшилось, так бдение над тюлькой резко сократилось, а потом и вовсе исчезло из нашей жизни.
В торговом центре, где я нынче живу, имеется мусульманский магазин. Там продаётся всякая халяльная и обычная пища из стран с преобладающим мусульманским населением. В отделе замороженных продуктах лежит огромный мешок с уже почищенным распластанными тельцами тюльки. Возможно, что это блюдо национальной кухни бедных людей в какой-нибудь восточной стране. У меня нет никаких ностальгических порывов приобщить семью к рецепту моей мамы. Это рецепт выживания в крайней бедности, отнюдь не единственный и далеко не самый вкусный.
Где-то слышала, ребенок спрашивал у мамы: "Почему в каждую вишенку кладут косточку, все равно ее выплевывать надо?". А вообще мой муж, например, ест тюльку "с отходами", отрывая только голову. Килька в банке тоже вместо со всеми потрохами. Я не ем ни тюльку, ни другую сырую рыбу.
Похожие вопросы
Добавить комментарий