Вздулись крышки на банках с вареньем. Почему?

Я бы к сказанному выше сказала, что чаще варенье бродит не от того, что сахара мало, а от того, что его много!!! А вообще причин может быть масса: грязь попала, банки не герметично закрыты, в жаре постояли, ягоды были несвежие и т.д. У меня в этом году тоже побродили некоторые, причем впервые за 20 лет. Ни разу такого не было. Что примечательно, забродили только чужие банки (ягод много было, пришлось по знакомым банки просить), хотя все банки стерилизовала. У меня подозрения, что хранили банки не правильно и какая-нибудь плесень или грязь на крышке скопилась (обычно крышка прорезинена изнутри, вот там для бактерий - рай!).