Выпечка из вишен: рецепт?

ВИШНЁВЫЙ ПИРОГ

Тесто:

• по 250 г масла и сахара
• 1 пакетик ванил. сахара
• цедра 1 лимона (ванилин)
• 5 яиц
• по 125 г муки и крахмала
• 175 г миндаля тертого или фундука
• разрыхлитель (гашённая сода)

НАЧИНКА:

• 1.2 кг вишни

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Размятое масло взбить до состояния крема. Добавить сахар, ванил. сахар, цедру. Затем поочерёдно взбить яйца

Муку и крахмал просеять и порциями вмешать в 1 массу. Добавить орехи.

Тесто должно быть вязким и отставать от ложки.

Тесто разложить на листе, застеленном пергаментом. Вишню вымыть, обсушить и на тесто, слегка придавить. Выпекать 35 мин, при 200'С.

Проверить, если тесто липнет к зубочистке, ещё 10 мин в духовку.