Вы пробовали топинамбур? Понравилось?

Топинамбур помню из детства. Тогда мы его называли земляной грушей.

В нашем дворе его сажали только для красоты.

Но мы ели его прямо сырым, просто чистили и всё.

Сейчас в интернете можно найти множество рецептов с топинамбуром. Так как он богат витаминами и полезными микроэлементами. Например, этот корнеплод, особо богат углеводами, железом, калием и клетчаткой.

Топинамбур помогает выводить из организма шлаки и токсины, обладает сахароснижающим эффектом, то есть эффективен при сахарном диабете.

Так же его рекомендуют употреблять в пищу для нормализации работы сердечно-сосудистой системы. И для снижения холестерина. И многое другое. Так что, рекомендую!

Топинамбур рос на нашем участке, когда мы только переехали сюда. Он не показался мне вкусным, по консистенции как сырая картошка (только сочная, а не крахмалистая), с лёгким фруктовым... то ли оттенком вкуса, то ли запахом, в общем, ничего особенного. Высокий, очень хорош в качестве живой изгороди, ежели на соседей глаза не смотрят). А вывести его раз плюнуть: нужно на этом участке выгуливать гусей. За сезон от топинамбура и следа не осталось.

Да вроде нормально, есть можно. Садили мы на даче пару сезонов. Правда ничего из него не готовили - ели сырым. Даже не знаю с чем сравнить его вкус, какой-то он не запоминающийся. То ли редиска, то ли капуста, что-то среднее. Зато как сорняк он просто великолепен. Сажали мы его два года, а выводили потом лет десять. Постоянно прорастал то в одном месте. то в другом.