Как правильно очистить "земляную грушу"?
Как правильно очистить "земляную грушу"?
На мой взгляд, нет определенного способа чистки топинамбура. Я его чищу обыкновенным кухонным ножом или картофелечисткой, как картошку. Более того, топинамбур можно есть и сырым, не очищая его от кожуры, но хорошо промыв его. Я его применяю в пищу, так как у меня сахарный диабет. Думаю, что помогает.
Для удобства отрезать отдельно все мелкие отрезки и хитрить обычной овощечисткой или простым ножом. Вообще, я не пробовала, но можно попробовать поскаблить ножом как морковку - вдруг получится? 🙂
это тод же картофель.... соответ. так же и готовить... только у него есть в варёном виде привкус масла пдсолн. пахучего.
Добавить комментарий