Как правильно приготовить топинамбур, чтобы сохранить все полезные свойства и с чем этот продукт можно сочетать?
Как правильно приготовить топинамбур, чтобы сохранить все полезные свойства и с чем этот продукт можно сочетать?
Самый витаминный наверное будет салат из топинамбура и моркови, их просто нужно натереть на терке и заправить, тем чем уже вы хотите, оптимальнее всего растительным маслом или сметаной. Можно его так же добавлять натертым в любые овощные салаты.
В отличие от картофеля топинамбур едят и сырым, в салатах. В сыром виде топинамбур даже полезнее. В других блюдах его подают либо в жареном, либо в вареном виде. Можно готовить из клубней топинамбура... кофе. Вымытые клубни порезать на ломтики, провяливть двое суток в темном месте, без доступа света, затем поджарить в духовке, после чего пропустить через кофемолку. И кофе готов!
У моего дедушки на даче всегда рос этот странный, похожий по вкусу на капустную кочерыжку, овощ. Дед постоянно меня им потчевал.
Мы его никогда не готовили, помыл, почистил и хрусти на здоровье. Говорят очень полезный.
я в детстве сырой ела. вкусняка ещё та! сочный, в меру сладкий. ням-ням!
Добавить комментарий