Вы пользуетесь в быту мороженницей и йогуртницей?

Я делаю мороженое или каждый день или через день.

Yonanas Princess - десертница-мороженица.

Philips HR 2305 - мороженица.

По десертнице все просто - закладываем в емкость мороженные фрукты-ягоды, йогурт или шоколад или печенье. Все в мороженном виде и в разных сочетаниях и выползает вот такая вкусняшка как на фото.

Что касается мороженого - больше всего мне нравится отдельно взбить два желтка и два белка, белки до крепких пиков. Сахар добавляем и в желтки и в белки в равных долях, количество которого рекомендую контролировать самостоятельно /у меня по две ст. л. в каждую миску/. Отдельно взбиваем сливки 250-300мл. с ванильным сахаром /у меня 20%/, увеличивая объем в 3 раза. Отдельно в блендере измельчаем фрукты-ягоды /что любите/ с молоком /у меня 1,5%/ примерно 100-150мл.

Теперь фруктовую смесь соединяем с желтковой смесью без миксера, просто бережно вмешиваем. Теперь в желтково-фруктовую смесь также бережно вмешиваем сливки. В последнюю очередь вмешиваем белки, еще более бережно. Получается уже очень вкусная воздушная масса.

Включаем мороженицу и вливаем через окошко нашу смесь.

Когда через установленное время лампочка замигает, можно добавить кусочки фруктов или шоколада /по вашему желанию/ и еще через пять минут можно отключать агрегат и наслаждаться вкусняшкой.