Вы готовите по рецептам, которые показывают в телепередачах?

Одно время у нас на украинском телевидении вел передачу Борис Бурда, многие помнят его как участника программ «Что? Где? Когда?».

Передача так и называлась «Вкусно с Борисом Бурдой».

Смотреть ее и слушать было одно удовольствие.

Борис умел преподнести любое блюдо с таким интересом, что невольно заслушивалась. Он и историю блюда расскажет, и из какой страны оно к нам прибыло и многое еще чего интересного.

С большим увлечением ждала каждый раз эту передачу.

Затем стала записывать понравившиеся рецепты, и по возможности их готовить.

Более пятнадцати лет назад я записала из этой программы, как готовить настоящий Бигос по-польски, и теперь это блюдо одно из наших самых любимых.

Вторым полюбившимся блюдом стала – мусака (баклажан, фарш, помидоры, сыр).

А вот программу Мастер-шеф хоть и смотрела с удовольствием (особенно нравилось, как Эктор готовил), но ни один рецепт для себя не переняла.

Иногда смотрела на участников и удивлялась, ну откуда они такие умные берутся. Себя вроде бы не причисляю к тем, кто не умеет готовить, но смотреть на них было одно удовольствие. Вот где настоящий профессионализм.

Я очень люблю посмотреть, послушать и почерпнуть что-то для себя интересное.

Сейчас с удовольствием смотрю на канале «Ю» американскую версию Мастер-шеф.

Смотрю многие кулинарные передачи с интересом и запоминаю полностью рецепты и алгоритм приготовления того или иного блюда, узнаю о том, какие есть новые блюда и как их готовить или только отельные советы, интересные моменты, тонкости приготовления.

Особенно нравятся передачи на НТВ: эфиры с Юлией Высоцкой "Едим дома", смотрю, как готовит на даче Сталик Ханкишиев, например, плов в казане, всякие "кулинарные поединки", нравятся передачи с Алексеем Зиминым.

Очень много становится известно интересного, сразу запоминается. Конечно, готовлю так, как показывают. По ТВ много мастеров, как готовить. Было интересно, как делать быстро мороженое из молока и сливок при помощи жидкого азота, как добавляют алкоголь, когда обжаривают фрукты. Больше всего интересно, как делают десерты.

Рецепты здорового питания очень часто дают в таких передачах и вообще показывают только полезную, питательную еду и ее приготовление. Как-то запомнила салат из сырых кабачков, делаю его иногда: тонко на пластины кружочками (слайсы) режется молодой кабачок плюс сок лайма/лимона, мелко порезанная мята, зелень петрушки. Надо чуть придавить руками, дать немного помариноваться - очень вкусный свежий салат по-быстрому. Наверное, орехи еще добавить можно, свежую морковь.

И еще один рецепт:

Да, готовлю и довольно часто. Бывает даже, что специально включаю какой-нибудь канал, где рассказывают интересные рецепты, записываю. Если не успела записать, могу специально в Интернете поискать нужный мне выпуск, чтобы восполнить "пробелы").

Очень люблю в этом плане каналы "Еда ТВ", "Домашний".

**

Программы смотрю далеко не всегда, но сколько раз попадала на них - всегда удачно. У меня отдельно есть тетрадь с домашними, нашими семейными рецептами, и отдельно - с рецептами от профессиональных поваров.

Иногда блюда чередую. Один день готовим семейное блюдо, скажем так.

В другой - профессиональное блюдо, ресторанное.

**

Могу честно сказать, что никогда не думала, что готовлю плохо, скучно. Но когда просматриваешь эти записи, понимаешь, что я была не права)).

Сколько же в мире всего, что мы еще не знаем и не пробовали. И как же это здОрово, однако, - заниматься волшебством приготовления блюд на своей любимой кухне, модифицировать те рецепты, которые нам подсказали телевизионные передачи))!

Телевизионные рецепты

Иногда готовлю. Если рецепт очень заинтересовал и хочется приготовить для своих что то новенькое и вкусненькое, то почему бы и не поэкспериментировать. Часто конечно не нравятся рецепты, но порой шедевры показывают. Люблю передачу "Смак". Раньше смотрела с Бурдой, но не понравилось. Слишком нудно рассказывает и долго.

Еще люблю искать рецепты в интернете, особенно перед праздниками или к дню рождения. Вот сейчас к Новому году буду рыскать по интернету в поисках новогодних, необыкновенных салатов. Постоянно расширяю свой кулинарный кругозор и нравится удивлять гостей.

Вот и вам предлагаю посмотреть неплохой рецепт..

Мне нравятся кулинарные передачи. Как говориться "лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать". Имея уже большой кулинарный опыт можно предположить что получиться "на выходе" того или иного рецепта. Особенно нравилась передача "Едим дома" с Юлией Высоцкой. Все доступно и вкусно.

Ни разу не готовила и не буду готовить. Если узнать технологию этого приготовления, то будет проще самому экспериментировать с продуктами и создать свое блюдо. Блюда из передач требуют много затрат и ингредиентов. Да и как показано не всегда может получиться дома.

Нет, так как обычно показываемые там рецепты слишком трудоёмки и требуют поиска множества ингредиентов, в том числе довольно экзотических.

Мне всегда нравится смотреть такие телепередачи, но вот готовить редко пробовала, так как порой предлагают такие ингредиенты, которых трудно найти в обычном магазине. Программы полезны тем, что иногда там рассказывают секреты приготовления блюд или как правильно его приготовить.