Возможно ли такое, что курица снесла сразу два яйца?

Такое может случиться, но очень и очень редко, и будет означать следующее:

• курица не неслась перед этим несколько дней
• курица не будет нестись несколько дней после этого

На формирование одного яйца уходит 22-28 часов, продвижение по яйцеводу происходит в течении этого времени (16 ч яйцо пребывает только в матке), что делает невозможным нестись курице два раза в день, но не исключает наличия двух желтков под одной скорлупой, что часто наблюдается у молодок, пока их репродуктивная система налаживается.