А как вы готовите Гоголь - моголь.
А как вы готовите Гоголь - моголь.
Гоголь-моголь мне делала моя бабушка, это был как шоколад которого раньше мы не видели. Потом я делала своим детям и вот уже внукам.. не делаю, ибо полно всякой еды и мамы современные пичкают их едой из пластиковых упаковок. Может это и правильно?
Мой гоголь-моголь был таким: один желток, три ч. л. сахара - растереть до бела, потом добавить 1 ч. л. какао и тоже растереть до равномерной массы. Можно добавить ложку мягкого сливочного масла.
Порций можно делать и две, и три - одной было маловато, потому что вкусно.
Если делать без какао, можно добавить взбитые фрукты или мед. Сверху посыпать тертым шоколадом.
Взбиваю нужное количество яиц и объём молока (в зависимости от количества порций) миксером, затем обмакиваю в получившуюся массу кусочки батона, белого хлеба или горбулочки (так вкуснее, чем, например, с чёрным хлебом) и обжариваю на растительном масле с обеих сторон. Оставшейся массой из яиц и молока можно полить жарящиеся кусочки. Потом можно добавить соль или зелень по вкусу. Приятного аппетита!
Добавить комментарий