Ваше самое любимое блюдо из детства?

Моя мама держала кроликов, чтобы прокормить нас, троих детей. И мое самое вкусное воспоминание детства--это жаркое из кролика с картошкой в чугунке, приготовленное в печке. Картошка сверху была с поджаристой румяной корочкой, и я первым делом съедала эти румяные кругляшки.

У меня детство пахнет бабушкиными пирогами. Баба жила в своем доме с настоящей русской печкой. Я у нее только летом гостила, а летом печь редко топили, поэтому пироги были роскошеством: раза 3 - 4 всего за лето.

Квашню баба ставила с вечера, ею необычно пахло. А вот начинки готовила рано-рано утром. Я просыпалась от запаха этих вкусностей. Обязательно пеклись шанежки с картошкой-луком и творогом. Были пироги с луком-яйцом. Пекся большой курник. А сладкими были рулеты с маком. (Пишу и облизываюсь.)

Готовые пирожки укладывались в ведра и выставлялись сначала в сени, потом от жары в подпол. Ели их долго, почему-то не черствели совсем.

Бабушка моя давно умерла (Царство ей Небесное), а я всегда ее благодарю, что научила секретам теста.

Мои дети обожают пироги. И гости часто приходят именно на пирог.