Ваш рецепт фирменного домашнего напитка?

Морс из смородины.

ЗИМОЙ готовится очень быстро.

Еще с лета имеются приготовленная на зиму смородина протертая с сахаром. Варить не надо. Так заправленные в банках и хранятся.

Так вот ... одну столовую ложку смородины с сахаром перемешиваю с одним стаканом холодной (или стуженной: для этого кубик льда) не кипяченной водой. И пей на здоровья!

(Я вообще люблю только холодную воду (не кипяченную).)

Все натурально. И никаких варок. Тем более при варке теряются всем нам нужные витамины "С".

А так ... все в сохранности.

А если ЛЕТОМ, то ...

Промыть один стакан смородины. Засыпать их в блендер вместе с одним стаканом воды и двумя столовыми ложками мёда и измельчаем до пюре. Получившуюся ягодную кашицу разводим с двумя-тремя стаканами воды и добавляем кубики льда. Освежающий морс из смородины готов!

(Коль не нравится кожурки, то их можно процедить или через сито или марлю).

А у нас фирменный рецепт - это медовый квас.

Сахар для кваса не используем вообще. Если есть забрус с вощины - используем его.

Медовую воду(меда - всегда по вкусу) в тёплом виде выливаем в ёмкость не до верха( у нас - специальное ведро на 10 л.), кидаем туда 5 - 6 больших поджаренных до темно-коричневого цвета сухарей и закваску, оставшуюся с прошлого кваса(где-то 700 г.), завязываем сверху тканью и оставляем на сутки при комнатной температуре. Если делаем квас в первый раз-вместо закваски берем грамм 30 дрожжей.

Процеживаем и разливаем сразу(!) в пластиковые бутылки и еще часов на 8 погружаем бутылки в ведро с водой. Потом ставим в холодильник.

Квас получается вкусным, резким, полезным и очень, очень газированным! И идет буквально "на ура". Открывать осторожно!

Мои домашние напитки зимой: утром – портвейн, потому что выходить на улицу и смотреть трезво на эту жизнь не могу, вечером – глинтвейн для того, чтобы согреться и побаловать себя. Посреди рабочего дня – кофе или чай в пакетиках.

Для глинтвейна нужно купить сухое или полусухое красное вино, мед, корицу, ваниль и другие пряности по вашему вкусу. Продаётся готовая смесь пряностей для глинтвейна.

Летом в жару хорошо утоляет жажду чай из листочков мяты, смородины, и еще я туда добавляю кусочки лимона. На зиму я обычно замораживаю разные ягоды. Например, виноград обычный винный амурский. Очень вкусный из него получается компот с добавлением яблок.

Я делаю компотики,1)Яблоки, груши, клубника, с сахаром!2)компот из сухофруктов чернослив, курага, сухие яблочки! А на даче летом варю компот из того, что в огороде(смородина, крыжовник, вишня, иногда добавляю немного листочков мяты.