Варенец. Срок годности варенца?

Варенец - представляет собой кисломолочный напиток из топленого коровьего молока на молочнокислом и спиртовом брожении.

Он обладает множеством полезных свойств:

нормализует работу кишечника,

улучшает пищеварение,

укрепляет кости,

содержит много белка, который способствует укреплению мышечной ткани, в том числе и сердечной.

Срок хранения "живого" варенца не может быть более, чем 14 суток, потому, что сохранить без консервантов молочно-кислую микрофлору невозможно, так как продукт становится кислым и жидким - при нарастании его кислотности. Хранить варенец необходимо только в холодильнике и в стеклянной посуде - ни в коем случае не в металлической.

Я бы так ответил на этот вопрос про варенец.

Варенец - это конечно же кисломолочный продукт. Варенец готовится из топленого молока с добавлением сливок. Варенец обычно имеет кремовый цвет. Заводской варенец довольно жидкий, а домашний варенец густой - его даже можно есть ложкой.

В зависимости от производителя, срок годности варенца, обычно составляет: 5-7 суток в холодильнике. В "тепле", если например, брать варенец с собой в дорогу, варенец хранится не долго - в пределах суток.