В слове энчиладос на какую букву ударение?

ЭнчилАда (энчилАдас) - в дословном переводе "приправленная соусом чили". ЭнилАда мексиканское традиционное кушанье, представляющее собой тортильи ( тонкие лепешки из кукурузной как правило муки) с начинкой, завернутые в рулет и запеченные по острым соусом чили. Начинка как правило мясная, хотя может быть и овощная, и грибная и яичная. Свернутые рулеты предварительно обжариваются на сковороде в растительном масле после чего выкладываются в форму на слой соуса, поливаются острым соусом моле из жгучего перца чили и какао, по желанию засыпаются тертым сыром и мелкорубленной зеленью и запекаются. Впрочем, этап предварительной обжарки энчилАд на сковороде можно и пропустить.