В шоколадном мороженном в стаканчике на растительных жирах есть транс-жиры?

Транс-жиры и растительные жиры - это одно и тоже (еще трансгенные, гидрогенизированные, маргарин - это всё синонимы). Суть в том, что растительный жир жидкий, чтобы он стал твердым и походим на натуральный животный жир, проводят химическую реакцию жидкого растительного масла с водородом при высокой температуре. Этот процесс называется гидрогенизацией. Смысл в том, что растительный жир раза в 3 дешевле животного, а после гидрогенизации полученный маргарин позволяет как бы заменить натуральное сливочное масло.