В какое тесто можно положить варенье как ингредиент?

Я довольно часто дома делаю пирог, мы ее называем коврижка. Тесто делаю на кефире или даже чаще на молоке. Для этого пирога использую любое варенье без косточек. Варенье добавляю именно в тесто, а не в начинку.

Для пирога нужна 2-3 яйца, полстакана молока, полстакана растительного масла, стакан варенья, полстакана сахара, если варенье кисловатое- все хорошо перемешать. Добавить 2 стакана муки и пакетик 18 г разрыхлителя.

Печь надо на небольшом огне.

Признаться не знаю как называется по классификации это тесто. Скорее всего это кекс получается, если правильно все называть.

Возможно в другие виды теста тоже можно добавлять. Я бы попробовала в песочное. А вот в дрожжевое разве что в начинку.