В каких фруктах и ягодах содержится больше всего кислоты?

Влияние фруктов и овощей на здоровье человека зависит от наличия в них витаминов, микроэлементов и кислот. Концентрация этих составляющих во фруктах и овощах разная. Существенное значение имеет наличие салициловой кислоты, поскольку она снижает способность тромбоцитов крови слипаться, препятствует образованию тромбов и обладает противовоспалительным действием. Содержание этой кислоты наибольшее в таких фруктах, как чернослив, изюм, малина, клубника. В 100 граммах фруктов содержится от 5-ти до 7-8 мг кислоты. Особенно много в черносливе (6,9 мг). И, если сейчас медицина рекомендует для предупреждения инсультов, инфарктов пить кардиомагнил (тот же аспирин), то лучше все-таки использовать натуральные продукты. Кстати, в огурцах и помидорах этой кислоты тоже предостаточно - 6-7 мг.