Кервель - растение которое не получило большого распространения у нас. Я его садила на даче. Ажурная травка по вкусу напоминает немного петрушку, но с привкусом аниса. Хороша она с мясными блюдами, можно добавить в салаты, в соленый творог. Вкус у нее не очень яркий, поэтому лучше ее добавлять в свежем виде. Травка на любителя, нравится не всем.
Свежие листочки кервеля, как правило, использую при приготовление мясных блюд из свинины и баранины, супов, бульонов, салатов, блюд из рыбы, яиц и творога. Я если честно их не пробовала, да и в продаже не видела.
Добавить комментарий