В чем польза перетопленного сливочного масла?

Топлёное сливочное масло в ходу уже несколько тысячелетий - оно отлично хранит себя и свои полезны свойства, оно было такой же мной, как зерно, шкурки, соль.

Когда мы топим масло, мы меняем его молекулярную структуру. то, что было вредным животным жиром превращается в продукт, которому нет аналогов - он не является источником холестерина, помогает в выводе токсинов из организма, размягчает остатки еды в кишечнике, не бьет по печени и поджелудочной. Многие не едят сливочное масло из-за аллергии на лактозу. Так вот, при нагревании этот фермент расщепляется, лактозы в топлёном сливочном масле нет.

Перетопленное масло - это зимний доктор, он всегда с вами и был с нашими прабабушками, когда не было в доступе холодильников. Топленое масло прекрасно влияет на щитовидку.

А все секреты его чудес просты - перетапливая масло на медленном огне или водяной бане, вы как бы испаряете из него воду. Жир перестает окислять сам себя и ваш организм, это вкуснотища без шлаков.

В индии, в самой системе Аюрведа все готовится исключительно на таком масле, оно не просто стоит 4 месяца не портясь, оно может даже стоять при комнатной температуре.