У меня ведро брусники. Что мне с ней делать?
Ответов: 2
Брусника содержит достаточное количество природного консерванта - бензоата натрия, позволяющего ей храниться в отличном состоянии довольно долго. Один из распространенных способов хранения брусники - брусника моченая. Ягоды перебирают, удаляют мусор, моют и заливают остуженной кипяченой водой, после чего закрывают полиэтиленовыми крышками и хранят в прохладном месте. Такую бруснику можно использовать для приготовления морсов, компотов, начинки для пирожков, в качестве вкусовой добавки к блюдам из рыбы и мяса.
Также можно наварить варенья, очень вкусное варенье из брусники с яблоками. Заготавливают компоты. Можно сделать обалденную настойку. Для этого ягоды пересыпают сахаром и заливают водкой. Настаивается долго, недели 3-4, потом сливается, а оставшуюся бруснику можно залить водкой второй раз, будет не такой насыщенный напиток, но тоже вкусный.
Можете скушать, а можете продать. Если не хочется ни того ни другого, просто отдайте. Люди обязательно найдут ей применение.
Если хотите оставить у себя, то раздавите ее или прокрутите через мясорубку и сложите в банки. Поставьте храниться в холодильник. Когда захочется, то поешьте. Храниться будет очень долго.
Еще проще - сложите ее по пакетикам и в морозилку.
Там она может храниться годами.
Когда-то израсходуете.
Морсики, кисели и т. д.
Похожие вопросы
Добавить комментарий