Глубоко убежден, что "тихая" охота, равно как и классическая охота на зверя и дичь, требует от человека, увлекающегося этим, знаний, осторожности и внимательности. Никогда не стоит брать тот гриб, в котором сомневаешься и подвергать тем самым опасности жизнь и здоровье себя самого и своих близких. Спасибо Вам за полезный и актуальный, по-моему мнению, вопрос. Действительно, у многих грибов отличного пищевого качества зачастую встречается так называемый "двойник" (а иногда "двойников" даже несколько), которые грибник, особенно неопытный, может перепутать. Приведу самые распространенные примеры.
Это наиболее яркие примеры, на мой взгляд, съедобных хороших грибов и схожих с ними ядовитых. Но, прошу заметить, что отличный с гастрономической точки зрения гриб гораздо чаще имеет двойника не ядовитого , а просто несъедобного, с посредственными вкусовыми качествами, что не может. конечно, не радовать!
Нельзя собирать настоящие грибы, которые растут рядом с ядовитыми. Ядовитые грибы обычно не червивые. На небольшой схеме грибы, которые можно спутать с настоящими, но которые могут вызвать сильное отравление. И совет, какие меры принять при отравлении грибами.
Добавить комментарий