У каких грибов есть ядовитые двойники?







+15 +/-
Профиль пользователя Eyebeam Спросил: Eyebeam  (рейтинг 6456) Категория: животные и растения

Ответов: 2

2 +/-
Лучший ответ

Глубоко убежден, что "тихая" охота, равно как и классическая охота на зверя и дичь, требует от человека, увлекающегося этим, знаний, осторожности и внимательности. Никогда не стоит брать тот гриб, в котором сомневаешься и подвергать тем самым опасности жизнь и здоровье себя самого и своих близких. Спасибо Вам за полезный и актуальный, по-моему мнению, вопрос. Действительно, у многих грибов отличного пищевого качества зачастую встречается так называемый "двойник" (а иногда "двойников" даже несколько), которые грибник, особенно неопытный, может перепутать. Приведу самые распространенные примеры.

  • Цезарский (императорский) гриб. Этот гриб считается деликатесным, однако из-за внешней схожести с мухомором красным зачастую грибниками игнорируемый.
  • Съедобные (чувствую, как в меня сейчас после такого полетят тухлые яйца) мухоморы: мухомор жемчужный и мухомор яйцевидный, которые внешне практически неотличимы от ядовитых розового и пантерного мухомора. Сбор этих двух съедобных видов требует особой осторожности!
  • Съедобный гриб поплавок серый по незнанию можно перепутать со смертельно опасной бледной поганкой Этот ядовитый гриб помимо указанного выше поплавка серого можно перепутать с сыроежкой зеленоватой и некоторыми видами съедобных рядовок.
  • Отличный по своим вкусовым качествам сморчок иногда не различают со строчком обыкновенным из-за складчатой шляпки, подвергая себя смертельной опасности.

Это наиболее яркие примеры, на мой взгляд, съедобных хороших грибов и схожих с ними ядовитых. Но, прошу заметить, что отличный с гастрономической точки зрения гриб гораздо чаще имеет двойника не ядовитого , а просто несъедобного, с посредственными вкусовыми качествами, что не может. конечно, не радовать!

Ответил на вопрос: Samburs  
1 +/-

Нельзя собирать настоящие грибы, которые растут рядом с ядовитыми. Ядовитые грибы обычно не червивые. На небольшой схеме грибы, которые можно спутать с настоящими, но которые могут вызвать сильное отравление. И совет, какие меры принять при отравлении грибами.

Ответил на вопрос: Prophetical  

Похожие вопросы

Спросил
3 Отв.
Как называется круглый гриб с темно-зеленым порошком внутри?
Ответ: Доброго вам времени суток ! Грибы эти называются, как верно сказали в другом ответе - дождевики. Не являются ядовитыми грибами и могут быть употреблены ... Читать далее...
Автор вопроса: Patty, в категории | |
Спросил Patty
2 Отв.
Как легко очистить грибы от кожицы?
Ответ: Не все грибы можно очистить от кожицы, да и не всегда это нужно. К примеру, опята не нужно очищать. Шампиньоны, вешенки отлично очищаются ножом. Для этого ... Читать далее...
Автор вопроса: Percipience, в категории | | | | |
Спросил Percipience
2 Отв.
Чем полезен трюфель?
Ответ: В трюфеле содержатся витамины РР, С, некоторые из группы B.Богаты антиоксидантами, которые помогают бороться со старением. Сок трюфелей используется для ... Читать далее...
Автор вопроса: CALANDRA, в категории | |
Спросил CALANDRA
1 Отв.
Из 1-го кг мицелия вешенки сколько приблизительно кг вырастает грибов?
Ответ: С одного килограмма мицелия вёшенки при хорошо организованном производстве грибов гарантировано до 3-х кг готовых грибов. Но кроме расхода на стоимость ... Читать далее...
Автор вопроса: Jrjones, в категории | | |
Спросил Jrjones
1 Отв.
Как приготовить чайный гриб из шиповника?
Ответ: для начала необходимо приготовить сам настой шиповника, потом переливаем его в 3 литровую банку, добавляем заранее приготовленную заварку, добавляем 5 столовых ... Читать далее...
Автор вопроса: Brey, в категории | |
Спросил Brey
2 Отв.
Гриб Рейши для похудения — эффективен или нет?
Ответ: Нет. Это уловки маркетологов. Если потребляете больше калорий, чем тратите, ничего не поможет. Лучше найти программу для подсчета калорий и тогда вы без ... Читать далее...
Автор вопроса: Gimenez, в категории | | | | |
Спросил Gimenez
1 Отв.
Если высушить чайный гриб, его можно потом восстановить, он оживёт?
Ответ: Да, можно высушенный чайный гриб реанимировать. Также заливается сладким чаем и ставят в теплое место, только в защищенное от солнечного света. ... Читать далее...
Автор вопроса: Gumdrops, в категории | | |
Спросил Gumdrops
2 Отв.
Можно ли отравиться червивым грибом, не прошедшим термическую обработку?
Ответ: Ни разу не слышала об отравлении ЧЕРВИВЫМ яблоком, хотя случаев , когда раскусишь яблочко , а там червячок притаился в серединке предостаточно - точно так ... Читать далее...
Автор вопроса: Nimblest, в категории | | | | |