Торговые предприятия что делают с просроченным товаром?

Есть такие продукты, как хлеб, их можно перерабатывать, и добавлять в производство и изготовление свежего хлеба. Исключением служит хлеб с плесенью. Хотя не честные производители могут и такой хлеб добавить, поэтому только купленный свежий хлеб, на следующий день уже плесневеет.

По закону, все просроченные товары должны вывозиться и утилизироваться за день до окончания срока годности. Это честные производители хорошо проверяют, чтобы рабочие не могли забрать продукты себе.

Когда до окончания срока годности остается немного магазины идут разными путями, но незаконные пути используют редко, ведь это себе дороже. Делают большую скидку до 40-50 процентов и быстро распродают. Направляют на переработку в свою продукцию-выпечку, салаты, готовые блюда. За границей видела, как продавали молочные продукты, срок годности кончался через 9 дня со скидкой 50 процентов, разбирали очень энергично.

Наша компания торгует пивом. Все напитки с короткими сроками годности мы утилизируем. Всё пиво просто выливаем. Весь этот процесс проходит в присутствии комиссии, фиксируется на фотоаппарат.

Но также знаю, что в магазинах, где просроченный товар вешается на продавцов могут и продавать, перебив дату выпуска или делают из просроченных продуктов новый продукт и продают.

Как известно, ни одно коммерческое предприятие не будет работать себе в убыток. Вот поэтому сейчас многие магазины, торгующие продовольственными товарами, открывают у себя подразделения по производству готовых блюд (салатов, вторых блюд, пирожков, пирожных и т. п.). Из каких именно продуктов изготавливается данная продукция, известно лишь людям, их производящим.

Есть такие компании, которые все утилизируют и снимают на камеры или утилизируют в присутствии комиссии, но таких компаний не много, большинство старается что-то как-то продать или "всучить" либо со скидкой, либо сотрудникам, а выбросят уже что совсем негодное.