Топинамбур. Как правильно обращаться с уже посаженным в прошлом году(см)?

Если есть желание размножить ваш топинамбур, то выкопайте сейчас клубни и рассадите там, где наметили его выращивать. Выкапывается он уже с проклюнувшимися ростками, принимается на новом месте легко, растет без особого ухода. Если еще год в земле просидит, просто куст станет мощнее и отростков будет больше, но в принципе, если он уже год просидел на вашем участке, то можно его размножать. Но лучше отвести для топинамбура отдельный участок где-нибудь в углу, который не будет никогда перепахиваться, если не хотите, чтобы весь огород зарос топинамбуром. Размножается он со страшной силой даже маленькими кусочками клубня, поэтому выращивать лучше на отдельной, отведенной только для него "плантации". Для себя, любимого, достаточно кустов 5-6, если вся семья фанаты топинамбура, то увеличьте количество кустов. Подкапывать топинамбур лучше осенью, тогда он слаще, но весной тоже вполне съедобный, только не такой сладкий, а если поздно выкопать, когда уже проросли клубни, тогда они становятся вялыми и невкусными, поэтому выкапывать их нужно как только грунт оттает сантиметров на 20-30 и лопата в землю входит. Абсолютно весь куст топинамбура не выкапывается никогда, даже если вы считаете, что выкопали все, в земле всегда остаются маленькие клубеньки, из которых потом на этом же месте вырастает новый куст, поэтому топинамбур такой "неубиваемый".

Топинамбур (земляная груша ) совсем не прихотлив и растёт как сорняк, но если вы его решили выращивать то следовательно его надо окультуривать. Он требует окучивания в период роста и по мере вырастания стеблей их необходимо подвязывать как малину - это делается для того чтобы их не сломало ветром, ну и конечно удобрять. Также необходимо удалять все соцветия для хорошего формирования клубня. Осенью или весной производят выкопку всех клубней и сортируют какие на еду ,а какие на посадку.

Мы тоже выращивали топинамбур. Пару лет было все хорошо. На зиму его не выкапывали. Копали даже весной по мере надобности. А потом он как начал расти по всему огороду, где и надо, где и не надо. Потом лет пять не могли его вывести. Садить его нужно где-то за огородом. Правда, лечебные свойства, особенно в народной медицине ,очень высоки. Им лечат сахарный диабет, щитовидку. Листья используют для лечения суставов, остеохондроза.