Сырую рыбу есть опасно, почему же все едят суши?
Ответов: 3
Суши - скорее новое модное увлечение для европейцев, кого-то оно привлекает своей сытностью. В идеале сырая рыба, которая идет на изготовление суши, должна быть свежей и проходить проверку на паразитов, содержание тяжелых металлов и т. д., обеззараживающим действием обладает и японская горчица - васаби. На практике предосторожности не соблюдаются и, действительно, суши могут навредить здоровью человека. Японцы от этого тоже не застрахованы: на островах высокий уровень заболевания гельминтами и другими паразитами (через сырую рыбу).
Хорошая свежая сырая рыба, правильно приготовленная, может быть вкусной и полезной.
Сырую рыбу нужно есть правильно. В морской рыбе гораздо меньше яиц глистов и прочей гадости, чем в пресноводной. И соус васаби служит отличным дезинфицирующим средством. Так что кушать суши безопаснее, чем жевать, например, сырого карасика или пескаря.
Похожие вопросы
Добавить комментарий