Суп из гречки существует ? если да, то рецепт?

В детстве мне было несколько странно есть различные супы у бабушки, которая жила отдельно от нас, но совсем близко. Странно это было потому, что во всех её супах присутствовала гречка (при всём при том, что эта крупа была в то время и не дешёвая, и даже дефицитная, то есть в магазинах она так запросто на прилавках не лежала). Так вот, рыбный суп - вместо перловки (и прочих добавок в виде картошки, моркошки и, естественно, рыбы:-) - гречка. В рассольнике - тоже самое. В грибном супе наряду с картошкой и вермишелью обязательно присутствовала греча (как её уважительно называла бабушка). Было необычно, но вкусно, а самое главное - очень сытно.

Хочется отметить, что эти самые супы мне нравились намного больше, чем приготовленные дома мамой:-)

Спасибо за вопрос - я свою бабушку Тасю вспомнила так неожиданно для себя!

Конечно, из гречки вполне можно приготовить полезный суп. Главное - хорошо промыть крупу перед варкой.

Готовить гречневый суп можно по обычному рецепту, только вместо риса или макарон в воду надо добавить гречку. Я добавляю гречку в суп примерно через 5 минут после того, как закипит картофель в супе. Картофель я закладываю в кипяток, затем на сильном огне довожу до кипения, после чего убавляю мощность плиты до среднего уровня, а через 5 минут можно добавить гречневую крупу. Все остальные ингредиенты (зажарка с луком и морковью, специи, соль) каждый добавляет по вкусу.

Для моего мужа существует. :)) Он у меня просто гречку вообще ни в каких видах непреемлет как только в одном - это когда горячая гречка заливаеться молоком и кладеться сахар, он ест ее только так, а теперь и сын начал такие же требования выставлять, нет чтобы с мясом либо сухофруктами, нее да упаси господь, вот такие странные предпочтения. :)). А вообще знаю старые рыбаки говорят, что в настоящую уху которую варили на берегу реки в котелке, как раз всегда греча добавлялась, только сечас так уже никто давно не делает.

Некоторые варят рассольник с гречей. Все просто - обычный рецепт, плюс - вместо риса или перловки добавляете гречку. Еще есть "Купеческий" суп. Картофель нарезать, отварить, добавить в "бульон" гречку, зажарку из лука-моркови и зелень. Варится до возможности перетирания в суп-пюре. Добавьте чесночные сухарики и зелень. Здорово получается

Да, существует! И очень вкусный. Нужно поджарить лук, добавить туда мелко нарезанный болгарский перец, а затем помидоры. В кипящую воду положить картошку, нарезанную брусочком, затем гречку. Как свариться, положить туда зажарку и через 5 минут зелень. Я добавляла кинзу.