Стрелки чеснока через мясорубку: как заготовить на зиму, рецепт?

Стрелок у меня много не бывает, полкило не больше. Делаю такую приправу , которая очень пригодится зимой. Берем 200г стрелок чеснока, нарезаем, моем, подсушиваем. Пропускаем через мясорубку или блендер. Берем казанчик небольшой или сковороду, наливаем 100г масла растительного без запаха, смесь перцев (молотая) - 0,5 ч. л., и молотые стрелки и тушим на слабом огне минут 15, помешивая . И сразу раскладываем в стерильные баночки и закрываем на зиму.

Потом добавляем куда хотим. Не горчит , т. к. протушили. Добавляю в жареную курицу, дичь, харчо и т. д

Можно засолить со всеми травами, например, по 200г укропа, петрушки, базилика, кинзы, молотых стрелок чеснока и 200г соли каменной. Размешать, хранить в холодильнике .

И при варке не класть соль, а эту приправу в конце приготовления или начале, т. е. натираем мясо, тушки птицы и т. д.