Как использовать зелёные стрелки чеснока?
Ответов: 5
Самый простой способ использования зеленых стрелок чеснока - добавление в салат, аналогично зеленому луку. Нарезаем мелко и отправляем в овощной салат (помидоры. огурцы, редис, все, что угодно). Заправка - как майонез и сметана, так и растительное масло, на Ваш вкус.
Также можно замариновать зеленые стрелки чеснока на зиму. Делала это всего один раз, прошлым летом, понравилось.
Самый простой рецепт такой. Нам потребуется:
- стрелки чеснока;
- 1 литр воды;
- по 50 грамм соли и сахара;
- 1 столовая ложка 9% уксуса.
Банки хорошо моем и стерилизуем (я делаю это в духовке, так быстрее).
Стрелки моем и нарезаем примерно длиной по 3-5 см (как Вам нравится больше).
Укладываем стрелки в банку. Воду с сахаром и солью доводим до кипения и заливаем стрелки. Сверху добавляем уксус. Закатываем.
Есть много других рецептом, но честно, сильно "заморачиваться" не хотелось. Получилось вполне вкусно, натурально. Зимой есть можно.
Также стрелки можно заморозить в морозильной камере. Это проще всего. А зимой добавлять в супы и вторые блюда.
Только сегодня готовила стрелки чеснока. У нас в семье их так любят, что и на зиму нечего заготавливать. Все съедаем летом. Чем моложе стрелки, тем они нежнее. Я их просто жарю на сковороде. Можно жарить на растительном масле, а можно на сливочном, кому как нравится. Немного их поджариваю. В конце жарки добавляю сметану и немного воды. Они у меня тушатся. Сметана делает стрелки мягкими. Если просто поджарить, то они будут суховаты.
Стрелки чеснока можно порезать небольшими кусочками, длиной, примерно, 2-3 см и пожарить на подсолнечном масле. Соль и перец по вкусу. Кстати, о вкусе. Готовое блюдо напоминает жаренные грибы. Можно наложить жаренные кусочки стеблей чеснока в тарелку и полить их сметаной или майонезом, выдавить пару зубчиков чеснока. Будет очень вкусно.
Ой, да их много.
Мне нравиться просто пересыпать солью, слой соли, слой мелко нарезанных стрелок, а потом зимой везде добавлять.
Можно перекрутить их с салом и на хлеб потом мазать, как масло.
Можно их замариновать, как огурцы, только с лимонной кислотой.
мы жарим на сливочном масле! Очень вкусно как в холодном так и в горячем виде! Можно как прикуску к основному блюду!
Похожие вопросы
Добавить комментарий