Стоит ли вычищать семечки из патиссона перед консервацией?

Размер и наличие явно выделяемых семечек как у патиссона, так и у кабачка с огурцом - это не всегда взаимосвязано. Может быть маленький плод, да старенький и семечки у него твердые. А если были дожди, плоды росли быстро и не постарели, то семечки маленькие и мягкие. Тогда нет никакого смысла их выковыривать.

Всегда нужно смотреть сначала на кожуру. Если она плотная, то и семечки скорее всего будут твердые. Тогда можно консервировать, но нужно и семечки с мякотью около них, и кожуру удалить. Тогда можно нарезать на дольки и консервировать в таком виде.

Мы рвем патиссоны для консервации диаметром не больше горлышка банки, чтобы входили целыми, тогда проблема семян вовсе не встает.