Всегда солили огурцы и "огород" в 3х литровой банке. В этом году хочу попробовать в литровую. Сколько нужно соли, сахара и уксуса на литр? Буду солить маленикие огурчики и маленькие патиссоны вместе.
Подскажите пропорции для засолки овощей в литровой банке?
Ответов: 2
1 +/-
Лучший ответ
Я тоже стала делать заготовки в небольших банках, так удобнее открыли, все взяли по одному-два овоща и все банка пустая и место не будет занимать и доедать не надо на следующий день, всегда в охотку получается.
Но я кладу не на литраж банки, а на количество самой воды-рассола получается.
Конечно можно сделать перерасчет и получится так : На один литр воды одна столовая ложка сахара и две столовые ложки соли.
1 +/-
Вчера как раз мариновала огурчики. На дно банки кладете листики смородины, вишни, хрена, перчик горошком штук 5, лавровый листик, чеснок лепестками. Маринад, на банку: сахар- 3 чайные ложки, соль-2 чайные ложки, уксус 9%- 50 мл. Правда я делала сухой пастеризацией.
Похожие вопросы
Как приготовить тоник из огурца?
Ответ: Я использую огуречный лед-домашние огурцы с кожурой натереть на терку, залить кипятком и настоятьчас в закрытой посуде. Процедить через марлю, отжать. В теплый ... Читать далее...
Как правильно приготовить салат из соленых огурцов и жареного кабачка?
Ответ: Кабачки режим на колечки солим , перчим , посыпаем тертым чесноком и обваливаем каждое колечко в муке и жарим с обеих сторон на сковородке . НА терке соломкой трем огурец . Лук нарезаем полукольцами . Бер ... Читать далее...
Как засолить рыжики чтобы они не потемнели?
Ответ: Для этого надо их ненадолго опустить в кипяток, тогда они останутся светлыми и будут иметь привлекательный вид.
автор вопроса выбрал этот ответ лучшим ... Читать далее...
«Сибирский экспресс» огурцы. Кто сажал, какие отзывы?
Ответ: Высадила в сентябре огурцы Сибирский экспресс, из шести высаженных семян взошли пять. Три высадила сразу в землю, там два взошло. Три положила на мокрую ... Читать далее...
Огурцы пчелоопыляемые, партенокарпические, самоопыляющиеся. Какие отличия?
Ответ: В отношении опыляемости огурца есть некоторая путаница. Огурцы бывают пчелоопыляемые и партенокарпические. Партенокарпические иногда называют самоопыляемыми. ... Читать далее...
Какую реакцию у новорожденного вызывают свежие огурцы при гв?
Ответ: Вы, вероятно, имеете в виду, свежие огурцы, которые съест кормящая мама? Обычно никакой реакции у малыша они не вызывают. Главное, не переусердствуйте ... Читать далее...
Посолил сало, а оно не жуётся. Что не так сделал?
Ответ: тут не в засоле дело, а в исходном материале. сало не то вы купили, скорее всего хряка, оно и вонючее и жесткое. в следующий раз смотрите что покупаете, ... Читать далее...
Как приготовить на зиму соленые огурцы под металлической крышкой?
Ответ: Вот отличный рецепт. Соленые огурцы с горчицей на зиму
Переросшие огурцы не годятся для маринования, но их можно засолить на зиму. Рецепт с горчицей позволяет ... Читать далее...
Добавить комментарий