Срок хранения помидор. Сколько и как хранить помидоры?
Ответов: 3
Помидоры разных сортов хранятся разное время, от пары недель до полугода(могли бы и дольше, да съедаются...). Теперь чуть подробнее. Помидоры типа "жёлтое бычье сердце", мясистые и нежные хранятся очень мало. Некрупные сорта с плотной мякотью и грубой кожицей хранятся от месяца и больше. Есть гибриды с двух-трёх месячным сроком хранения. А вот сорта типа "Жираф"(очень поздние) спокойно пролежат полгода. Томаты этого сорта снимают с куста незрелыми, они очень медленно поспевают в процессе хранения. К марту дозариваются полностью и готовы к потреблению.
Помидоры не любят влажность и холод, так что их в холодильнике хранить крайне не рекомендуется, дома помидоры можно хранить в коробке, можно коробку поставить в любой сухое место на кухне, а чтоб каждый помидор не подгнил каждый помидор можно обернуть в газету или бумагу. Домашние помидоры у нас обычно сохраняются до поздней осени, то есть храним мы их максимум около трёх месяцев.
Когда осенью снимаем все оставшиеся помидоры с кустов, а бывает это обычно в сентябре, то укладываем их дома в прохладное темное место. Лежат и потихоньку доспевают. Ноябрь, начало декабря, обычно, получается, что хранятся 2-2,5 месяца. Конечно, часть урожая приходится выбросить, но основную часть перерабатываем и едим в свежем виде.
Похожие вопросы
Добавить комментарий