Сок из дыни. Как заготовить сок из дыни на зиму?
Ответов: 2
Рекомендую приготовить очень оригинальный и вкусный сок из дыни на зиму. Для приготовления этого сока нам понадобится не слишком большой набор ингредиентов.
Дыни 2 кг уже очищенной и порезанной на куски
Воды 1,5 литра (можно литр, все зависит от сочности дыни)
Сахара 1 стакан (если дыня сладкая, то можно брать сахара меньше стакана)
Апельсина 3 шт.
Лимонной кислоты 0,5 чайной ложки
Из порезанной дыни и очищенных апельсинов приготовить сок в соковыжималке. Получившийся сок вылить в чашу мультиварки, добавить воду, лимонную кислоту . В режиме *Суп* кипятим 10 минут. Приготовленый сок разлить в стерилизованные банки и закрыть железными крышками. Хранить в холоде.
Конечно, самый полезный сок из дыни - только что выжатый. Но, к сожалению, срок хранения такого сока очень недолгий. Все остальные способы заготовки дынного сока очень сильно снижают его полезность, превращая буквально в сладкую водичку.
Единственный способ, который я использую, чтобы сохранить витамины по максимуму, - фильтрую дынный сок через марлю (можно пропустить и через соковыжималку, на Ваш вкус), разливаю по бутылкам с широким горлышком и замораживаю.
Зимой, примерно часов за 12 до употребления, перекладываю бутылку в холодильник, чтобы разморозилась, и вкуснейший, почти свежевыжатый, сок готов.
Похожие вопросы
Добавить комментарий