Как законсервировать дыню на зиму?

Дыню можно замариновать. Берем 1 кг дыни, 400 г. воды, 300 г. 6% уксуса, 6 бутончиков гвоздики, корицы кусочек, 6 ст. ложки меда и 1чайную ложку соли. Готовим маринад, уксус добавляем в самом конце. Нарезанную дыню складываем в банки, заливаем маринадом и ставим в кастрюлю с водой на полотенце. кипятим 20 минут и закатываем крышками.