Сок холодного отжима — что это?

Холодный отжим это просто применение давление к продукту, без использования нагрева или пара. То есть это что ни на есть самый натуральный сок. Взяли например апельсин, сдавили его и вот Вам сок холодного отжима. А то, что мы массово видим на прилавках магазинов, как таковым натуральным соком не является. Поскольку зачастую изготавливается из заранее приготовленных концентратов, порошков и тому подобное. По закону всё это никак не имеет права называться соком,- это либо напитки, либо нектары, либо как-то по другому, но не соки. А вот эти самые концентраты и подобное, изготавливаются как раз таки с применением кипячения, пара, горячей воды и других хитростей пищевой промышленности. Потом концентрат поставляется на различные пищевые комбинаты, фабрики и заводы напитков и там уже разбавляется водой, доводится до нужной кондиции, упаковывается и поступает в продажу.