Когда будете жарить свеклу, обязательно добавьте сахарку. Он сохранить цвет ярким. Немного уксуса тоже добавьте, для сохранения цвета он тоже нужен. Мы так варили - борщ очень красивый получился, а уксус придает ту самую пикантную кислинку, что и требуется.
Добавить комментарий