Соевый соус. В каких блюдах и как его использовать?

Соевый соус изначально для любителей восточной кухни.. Использование соевого соуса сойдут все восточные блюда.. Такие как Мясо по китайский(Овочи, нежная телятина), Салат Японский(Свежие огурци, помидоры, мясо отварное, лук зелёный), Курица по азиатский(Нежное филе курицы, с овожами, кукурузой, зелёным луком).. Так же можно сделать горячий соус. Незнаю как называеться , но знаю рецепт (Соевый соус, горчица, карри, соус чилли, перец черный, питьевая вода) Всё это прожарить в углублённой сковородке, постоянно помешивать, через 20 минут соус будет готов.