Тёртый сыр, мелкорубленное отварное яйцо и раздавленный чеснок в сочетании с майонезом дадут аппетитную закуску.
Кусочки филе сельди без костей с грибным майронезом.
Рубленные солёные грибки домашнего приготовления с луком и майонезом.
Паштет из телячьих мозгов с майонезом.
Тушёные бычьи семенники с майонезом.
PS
Надо сказать, что майонез - это соус и иногда его сам готовлю, а в традиционную рецептуру добавляю новые ингредиенты, в том числе перетёртые грибы, овощи и что Бог на душу положит)) Ещё я использую майонез для "пельменного соуса". В равной пропорции смешиваю сметану, майонез и острый грузинский томатный соус. Очень вкусный и аппетитный соус получается, можно есть и без пельменей))
Крабовый салат. Очень нравятся даже по отдельности крабовые палочки и консервированная кукуруза с майонезом.
Все салатики из морепродуктов вкусны с майонезом и можно добавить туда лимонный сок-это конечно кальмары отварные под майонезом, или в салате, гребешки, креветки ,краб натуральный под майонезом или в салате, где присутствует яйцо, тогда вкус очень пикантный и нежный.
Непременно вкусен майонез и сочетается со всеми ингредиентами в сельди под шубой и оливье салате, в разных его вариантах. Вкусен майонез и прекрасно сочетается в салатике из вареной тертой свеклы с чесноком и грецким орехом. Или из сырой моркови натертой с чесноком и грецкими орехами.
Можно хорошо промыть соленые грузди и нарезать в них побольше лука и добавить майонез, будет вкусно. Мне нравится салат из помидоров нарезанных с чесноком и майонезом, помидоры дают сок и получается очень вкусно и пикантно.
Можно запекать продукты под майонезом,он сочетается хорошо и с овощами, и мясом и рыбой, и дает мягкость. Люблю сделать запеченную цветную капусту или брокколи под майонезом. Это вкусно.
Лично в моей семье классической сельди под "шубой" предпочитают салат "Гранатовый браслет". Сочетание в этом салате (вариаций данного салата очень много) части ингредиентов из "шубы" с гранатом делает вкус более нежным с особой кисло-сладкой изюминкой граната.
Еще очень вкусно получается такое блюдо, которое можно подать и как горячий салат, и как закуска. Слоями , между которыми промазать майонез, куриная грудка (можно отварную, можно копченую), пожаренные с луком грибы (шампиньоны, но я делала и с подберезовиками), и натереть сыр, а затем на 5-7 мин в микроволновку до расплавления сыра. Вкусно и сытно, сочетание изумительное.
Рецепт "Гранатового браслета". Все укладывается слоями, между которыми промазать майонез.
Отварной, картофель,
отварная морковь,
куриное мясо (копченая, вареная),
свекла с грецкими орехами,
сверху зерна граната.
Приятного аппетита!
Один из наших самых любимых майонезных салатов - с отварной или консервированной фасолью, корейской морковкой, копченой или отварной курицей и ананасами. Фасоль с кукурузой, яйцом, курицей, маринованным луком, болгарским перцем и сухариками - тоже очень вкусно.
Еще один салат, от которого я без ума, но он довольно специфический: тертая морковка с чесноком, изюмом и дроблеными орехами, немного соли и сахара, заправить соответственно майонезом. К тому же это замечательное витаминное средство для зимнего сезона и защита от инфекций.
Мне очень нравится последнее время салат из свеклы с черносливом, чесноком и измельченными грецкими орехами, заправленный майонезом. Очень вкусный и полезный салатик для всей семьи. Только майонез стараюсь брать более натуральный по составу или готовлю его сама, когда позволяет время.
Доброго времени.
Только овощи. Сочетание оливье и крабового салата. А так, я привыкла мешать 50/50 майонез со сметаной. Мне так кажется полезней и вкуснее. Самое любимое: помидоры, огурцы, яйцо, лук, горошек и кукуруза... а дальше в меру рецептуры или фантазии.
С Уважением, Ирина.
Одна девочка при наших встречах постоянно готовит что-то необычное, но вкусное. Однажды, она накормила меня салатом, название которого она и сама не знает. Ни чего подобного я и не ел. Это было так вкусно, что я узнал у неё, что она с ним сделала. Она поделилась. Я попытался приготовить ЭТО дома, дабы удивить другую девочку)))))) Однако, переусердствовал и немного испортил салат. Ошибка была в подмене майонеза деревенской сметаной. Вкус значительно изменился, причём на мой вкус не в лучшую сторону. Именно майонез смог "поженить" всю эту смесь продуктов. Итак, вот примерный рецепт:
консервированные грибы (я использовал опята) порезать, но маленькие грибочки можно оставить целыми - так даже прикольно)))))) Отделить от курицы мясо и отварить, порезать. Ветчину порезать соломкой. Болгарский (сладкий) перец порезать кубиками. Ананас порезать кубиками. Грецкие орехи измельчить. Изюм перебрать и промыть хорошо, а то он очень грязный. Все это перемешать и заправить майонезом. Убрать в холодильник на примерно пол-дня. Я убеждаю, что не смотря на видимую абсурдность сочетания курицы, грибов, ананаса, изюма и перца с орехами, салат получается улётным!!!
Безусловно все салаты становятся только вкуснее с майонезом, но я так же часто использую майонез для придания корочки при запекании.
Моими любимыми блюдами является: курица в майонезе и кетчупе, Форель запечена в майонезе с дольками лимона, куриный пирог в лаваше (майонез использую для прослойки между курицей и сыром - так курица получается сочнее).
Так же для маринада шашлыка можно использовать майонез, мясо получается на много сочнее и нежнее.
Всем приятного аппетита).
Мне очень нравится салат из помидоров и огурцов под майонезом махеев. А ещё больше нравится колбаса варенка под ним. Ещё очень вкусно добавлять в борщ. Ну и само собой салатики. Куда же без них. Крабовый, Оливье, салат с чипсами. Но это по праздникам, потому что если есть каждый день, то быстро надоест и и на праздники не будет праздничного настроения.
Муж любит такой салат: ананасы консервированные кубиками, сыр кубиками, чеснок давленный и все это полито майонезом. Но сразу скажу ,что не у каждого желудок это выдержит 🙂
накрошите свежие помидоры, огурцы, репчатый лук, петрушку с укропом. посолите , поперчите и заправте майонезом. вкусно
Любой салат из морепродуктов, мяса, свекольный. Я вообще майонез обожаю, кладу его куда только возможно.
Добавить комментарий