Я готовлю так - лаваш 1 шт, яблоки 400 г, сахар, корица. Яблоки чищу, режу на маленькие кубики, кладу в кастрюлю и ставлю на огонь. Как появится и закипит сок добавляю сахар и корицу, провариваю помешивая минут пять, сок сливаю. На столе стелю фольгу, на нее лаваш, выкладываю сверху начинку не доходя до краев (иначе начинка будет вылезать) сворачиваю тугой рулет из лаваша и тут же заворачиваю в фольгу. Убираю в холодильник на пару часов. Более подробно здесь.
Часто готовлю это блюдо, вкусно, быстро и не хлопотно. Яблоки очистить от кожуры, удалить семена и порезать тонкими ломтиками. Переложить в сковороду, добавить сахар и потушить немного на среднем огне, периодически помешивая. Когда часть сока испариться, выключить огонь по желанию можно добавить в яблоки корицу. Разложить лаваш, смазать его растопленным маслом. Начинку равномерно распределить по поверхности смазанного лаваша, сверху посыпать измельченными грецкими орехами. Свернуть лаваш в рулет, снова обмазать маслом и отправить в разогретую духовку, выпекать при температуре 180-200 градусов до румяной корочки. Когда штрудель немного остынет порезать на порции, посыпать сверху сахарной пудрой и можно кушать.
Добавить комментарий