Сколько варить говядину?

Мясо говядины варится 1,5- 2 часа после закипания.

Если Вы хотите, чтоб мясной бульон был ароматным и наваристым, положите мясо вариться в холодную воду и сразу же посолить, и начинайте варить на сильном огне, крышку кастрюли слегка приоткройте, пенку не снимайте, это белок, в процессе варки она исчезнет, после закипания, убавьте огонь на слабый и закройте кастрюлю крышкой.

Готовность мяса можно проверить вилкой, проткните вилкой мясо в толстом месте, если вилка вошла без усилий и не выделился красноватый сок, значит мясо готово, а после того как мясо сварилось, крышку кастрюли оставьте закрытой, пусть мясо настоиться 10 минут.

Сначала нужно хорошенько разморозить и промыть в холодной проточной воде. Потом кусок нужно разделать, удалив остатки костей, сухожилий и прочие отходы. Воды в кастрюлю нужно добавить чуть-чуть больше объема самого мяса. Предварительно воду необходимо довести до кипения. После закипания уменьшить огонь и снять с поверхности воды образовавшуюся пленку и варить в дальнейшем в течении 30-35 минут. После этого нужно проверить мясо на мягкость. Если нож входит в говядину легко - мясо готово. Если нет - нужно еще подержать на огне. Вообще время приготовления говядины больше всего зависит от размера кусков мяса и степени жесткости.

Говядина - мясо крупного рогатого скота со своими прибамбасами. Прежде всего избавтесь от крупных костей, сухожилий и пленок на мясе. Промойте в холодной воде. После того , как все это закипит, посолите и варите в зависимости от жесткости мяса. Тыкайте ножом периодически, если нож свободно входит и выходит, значит готово.

Я говядину варю до закипания, после еще около 1.5 часа, но еще вкуснее будет тушенная говядина. Для начала на быстром огне, а после около 1 часа тушить на медленном огне.

Еще можно мясо нарезать мелкими кусками и оно сварится быстрее чем большой кусок.

Все зависит от того, какой кусок говядины Вы собираетесь варить. Если порезать говядину на маленькие кусочки, то она сварится минут за 30-40. Если положить большой кусок говядины, то варить ее придется иногда по 2 часа.