Сколько варенья получится из 1 кг клубники?

Я, как хозяйка, консервирую и варю варенья уже 40 лет. Сколько сахара кладете к фруктам, столько же литров варенья и получите, плюс 10-15%, то есть чуть больше. Если на 1 кг клубники вы добавляете 1 кг сахара, то это не значит, что 1+1=2. Клубника или другая ягода впитываю в себя сахар (или наоборот, сахар впитывает в себя сок клубники) и в тоже время, при кипении влага (сок) из клубники испаряется. Объем клубничной "жидкости" изначально был легким, а вот впитав в себя сахар, варенье увеличивает свой объем чуть-чуть, но при этом значительно увеличивается удельный вес того самого объема варенья. И варенье по ОБЪЕМУ приближается к объему сахара-песка. И все. Для эксперимента всыпьте в 1-литровую банку 1 кг сахара. Немного сахара не поместиться в ОБЪЕМ литровой банки. Вот сколько же литров варенья у вас и получится. Соответственно этим данным и подбирайте пустую тару.

Добрый день. Конечно, количество варения получаемого из одного килограмма ягод будет зависеть от того, сколько сахара вы будете использовать при приготовление.

Существует один способ, которым большинство пользуется людей, они используют пропорции из расчета, сколько взял ягод клубники, столько же положил сахара.

В заданном вопросе у нас один килограмм ягод, следовательно будем класть один килограмм сахара. При таком соотношение обычно получают массу варенья, которая больше примерно на пятнадцать двадцать процентов.

Тогда вы получите варенья примерно один килограмм двести грамм, получиться примерно две банки варенья объемом один литр.

Если варить клубничное варенье пятиминутку, то на 1 килограмм клубники нужно взять 800 грамм сахара. Варится оно очень просто, промытую и высушенную клубнику засыпаем сахаром и оставляем часов на 10. Затем подогреваем до полного растворения сахара на медленном огне, доводим до кипения и кипятим 5 минут. Убираем с огня и оставляем до полного остывания, так повторяем еще два раза и горячими разливаем в чистые банки. Получается 1,5кг. варенья, а это одна литровая и одна поллитровая банки.

Многое зависит от количества сахарного песка которое вы планируете класть в данную малину для приготовления варенья, если ягода сладкая то может быть достаточно положить пол кило сахара на 1 килограмм малины, и того получится полтора килограмма малинового варенья это- 3 пол литровых банки.

Если варенье варить расчета 1 к 1 (1 кг ягод и 1 кг сахарного песка), то получится около 2 кг варенья. Это варенье легко войдет в одну трехлитровую банку. Или можете положить его в 2 литровые банки. Тоже должно войти.