Сколько раз можно подогревать остывший суп?
Ответов: 4
Все зависит от того, из чего сварили суп, какие крупы использовали при приготовлении. Ели это суп вермишелевый - то его вообще лучше варить только на один присест, т.к. при разогревании вермишель вся просто расползается и получается кисель, а не суп (от качества вермишели тоже конечно же зависит). Суп с перловкой можно подогревать, перловка очень долго варится и даже если ещё разбухнет в остатках супа, вкус ее от этого не портится. Ну а лучший вариант для повторного разогрева - это борщ или щи. Вот уж точно ничего им не грозит и со временем только лучше и вкуснее становятся. Ну и главное помнить, что из большой кастрюли все таки стоит отливать нужное количество для разогрева в маленькую емкость, а остатки сразу убирать в холодильник.
Можно подогревать несколько раз, но всегда хорошо прокипятить. После остывания, особенно если на кухне жарко или если на дворе лето, нужно поставить суп в холодильник. Можно доливать в суп воду, особенно если он густой, и обязательно после этого прокипятить.
Если греть всю кастрюлю то обязательно прокипятить то , что не доели .На следующий день тоже можно погреть .Лучше всего наливать из кастрюли порциями и греть в микроволновке , а остальной суп держать в холодильнике .
Я стараюсь подогревать остывший суп одни раз, в крайнем случае по два раза, если суп разогревать по много раз он становиться уже разваристый, особенно если этот суп приготовлен из вермишели, если супа много, то я суп отливаю в кастрюлю поменьше чтоб его разогреть.
Похожие вопросы
Добавить комментарий