Сколько по времени готовится куриная печень?
Ответов: 3
Куриная печень готовится очень быстро, пишу вам из своего опыта, но дело в том, что сначала я обжариваю лук репчатый и к нему добавляю натертую морковь, перчик болгарский и помидорку, а потом уже туда добавляю печень.
Если кусочки попадаются большие, то их можно порезать на две части. И вот я слегка обжариваю печень, а потом добавляю в нее ложку столовую майонеза и еще пару минут тушу. И на печень уходит не более 15 минут.
Дело в том, что майонез дает большую мягкость печени куриной, по сравнению со сметаной. Блюдо получается очень вкусным и есть немного подливки, которая образуется в процессе жарки, вот ей и можно полить гарнир, это может быть и рис, и картофель и гречка.
Если печень свиную очистить от пленок, затем порезать на кусочки то тушить с водой и крупно нарезанным луком в течение 10-15 минут. Говяжью же печень желательно залить молоком и вымачивать часа два, затем обвалять в муке с солью, перемешать с обжаренным заранее луком. Залить все сметаной и потушить под крышкой на маленьком огне минут 5-7.
Куриная печень одна из самых полезных и вкусных, но готовить ее надо правильно учитывая особенности этого продукта, советую перед началом готовки замачивать печень в молоке, или в воде на 10-15 минут что-бы пропала горечь, затем можно нарезать печень кусочками и зажарить с луком процесс должен длятся не больше 25 минут.
Похожие вопросы
Добавить комментарий